主題: 【營(yíng)口人養(yǎng)生】空腹吃這些食物等于慢性自殺？

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發(fā)表于：2019/10/8 16:45:36
來(lái)自：中國(guó) 遼寧遼陽(yáng)

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對(duì)于一個(gè)正宗的吃貨來(lái)說(shuō)

每天最開(kāi)心的事情

不是吃、吃、吃

就是在去吃、吃、吃的路上

現(xiàn)在市面上的美食

也是琳瑯滿目，舉不勝數(shù)

各種美味

分分鐘讓你的肚子“欲罷不能”

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但是

正當(dāng)我準(zhǔn)備“大吃一場(chǎng)”的時(shí)候

網(wǎng)上一篇名為

“這些東西不能空腹吃，否則等于慢性自殺”的文章

在朋友圈瘋狂蔓延

文中提到

空腹千萬(wàn)不能吃

牛奶、香蕉、濃茶、咖啡、酸奶等食品

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那么

事實(shí)果真如此嗎？

如果空腹吃了這些

真的會(huì)對(duì)身體造成威脅嗎

今天我們就來(lái)好好說(shuō)一說(shuō)

空腹不能喝牛奶？

牛奶和水不一樣，它不會(huì)直接進(jìn)入腸道（小腸、大腸），導(dǎo)致來(lái)不及被吸收，牛奶中富含酪蛋白物質(zhì)，酪蛋白遇到胃酸會(huì)出現(xiàn)凝固，這就可以延長(zhǎng)它在胃中停留的時(shí)間，有助于消化。很多人擔(dān)心空腹喝牛奶，會(huì)導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)被浪費(fèi)掉，直接去分解供能了。事實(shí)上牛奶中除了蛋白質(zhì)以外，所含的乳糖（4.5%左右）和脂肪（3%左右）都可以為身體提供能量，蛋白質(zhì)并不會(huì)那么快被消耗。登錄查看大圖

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當(dāng)然，對(duì)于一些本身“乳糖不耐癥”比較嚴(yán)重的人群來(lái)說(shuō)，空腹喝牛奶可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛，但經(jīng)過(guò)時(shí)間的推移和自身的鍛煉（少量多次、循序漸進(jìn)飲用牛奶），這種癥狀也會(huì)慢慢減輕。

空腹不能吃西紅柿？

網(wǎng)傳空腹吃西紅柿，其中所含的大量果膠物質(zhì)會(huì)增加胃內(nèi)的壓力，導(dǎo)致胃擴(kuò)張和胃痛。登錄查看大圖

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其實(shí)，對(duì)于西紅柿來(lái)說(shuō)，每100克中含有的膳食纖維含量?jī)H是1.2克，而果膠只是膳食纖維中的一小部分，這也就說(shuō)明西紅柿中并非含有大量的果膠物質(zhì)，而所謂的胃擴(kuò)張和胃痛其實(shí)也就很難出現(xiàn)。
還有人說(shuō)西紅柿的營(yíng)養(yǎng)比較單一，不適合空腹吃。

西紅柿中所含的固體物質(zhì)在5克左右（每百克），其中所含糖類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)元素都還算豐富，說(shuō)它營(yíng)養(yǎng)單一實(shí)為不太負(fù)責(zé)。

空腹不能吃香蕉？

空腹不能吃香蕉是很老的傳言了，“因?yàn)橄憬懂?dāng)中含有大量的鎂元素，鎂是影響心臟供能的敏感元素，對(duì)心血管存在抑制作用，所以對(duì)健康有害”。

一方面香蕉中鎂元素的含量其實(shí)并沒(méi)有很高，每100克香蕉中所含的鎂元素僅是人體鎂元素單日需求量的8%左右，完全低于堅(jiān)果、蔬菜、魚(yú)類以及粗糧等食物的鎂元素含量。

另一方面鎂元素是人體必需的礦物質(zhì)元素，并不像網(wǎng)傳的那樣。

空腹不能喝酸奶？

有人說(shuō)空腹喝酸奶，會(huì)增加胃酸的濃度，從而影響食欲和本身的消化功能。登錄查看大圖

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其實(shí)，胃酸的酸度要遠(yuǎn)高于酸奶，當(dāng)酸奶進(jìn)入到胃部時(shí)，還會(huì)降低胃酸的酸度。而且，胃蛋白酶需要在酸性的環(huán)境下才能發(fā)揮作用，所以，酸奶并不會(huì)影響自身正常的消化功能。

空腹不能喝茶？

網(wǎng)傳空腹喝茶會(huì)攝入一定量的咖啡因，影響正常的消化功能，導(dǎo)致腸胃不適。

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其實(shí)，如果是濃茶的話，經(jīng)常空腹飲用的確容易攝入過(guò)多的咖啡因物質(zhì)，會(huì)刺激胃腸消化系統(tǒng)。但如果茶濃度不是很高，少量空腹飲用問(wèn)題不大。

空腹不能喝蜂蜜？

網(wǎng)傳空腹喝蜂蜜會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的酸性增加，時(shí)間一長(zhǎng)容易增加胃潰瘍的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。蜂蜜中含量最多的是糖類物質(zhì)，只要不是喝太多，對(duì)身體的刺激并不大。而且，所謂的酸堿體質(zhì)并不存在，沒(méi)有食物會(huì)增加體內(nèi)的酸堿性，請(qǐng)正確看待這個(gè)問(wèn)題。
此外，對(duì)于網(wǎng)上傳言柿子、山楂、菠蘿、大蒜、豆?jié){、雞蛋等食物都不能空腹食用的理論，其所謂的原理并不科學(xué)，別再信了。

但有些食物的確是不能空腹吃的，反而卻經(jīng)常有人空腹吃，一起來(lái)看看是哪些食物。

哪些食物不建議空腹食用？

1、辛辣刺激性食品

對(duì)于各種麻辣食物，空腹食用容易過(guò)分刺激胃部黏膜。因此，不建議常吃，更不建議空腹食用。

2、各種“酒水”

對(duì)于白酒、啤酒等酒水來(lái)說(shuō)，空腹飲用可能會(huì)損傷食道黏膜和胃腸黏膜。

3、含糖量較高的食物

對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，空腹大量食用含糖量較高的食物容易誘發(fā)“燒心”問(wèn)題。

所以，像紅薯、甜度較大的糕點(diǎn)等食物，最好不要空腹食用，避免給胃腸消化系統(tǒng)增加壓力。登錄查看大圖